Calorieën verbranden in rust

Ruststofwisseling van een man, naar gewicht en leeftijd

Een man van 20 jaar die 60 kg weegt en 170 cm lang is, verbrandt in rust zo'n 1.568 kcal per dag, een man van 60 jaar die 90 kg weegt 1.668 kcal.

Ruststofwisseling van een vrouw, naar gewicht en leeftijd

Een vrouw van 30 jaar die 60 kg weegt en 170 cm lang is, verbruikt in rust 1.352 kcal per dag. Is ze 50 jaar, dan is het 1.252 kcal.

Ruststofwisseling berekenen: de formule

De formule van Mifflin-St Jeor werkt met je gewicht, je lengte, je leeftijd en je geslacht. In de formule telt elke extra kilo 10 kcal per dag op, elk jaar erbij haalt er 5 kcal af. Een man en een vrouw met hetzelfde gewicht, dezelfde lengte en dezelfde leeftijd schelen 166 kcal.

Mifflin en collega's stelden de formule in 1990 op met 498 gezonde volwassenen van 19 tot 78 jaar, met en zonder overgewicht. Ze maten hun verbruik met indirecte calorimetrie. In hetzelfde onderzoek kwam de formule van Harris-Benedict uit 1919, die je bij andere calculators nog tegenkomt, gemiddeld hoger uit dan de meting. De beste voorspeller bleek de vetvrije massa, en die kent de formule niet: twee mensen met hetzelfde gewicht maar een andere spiermassa verbruiken niet evenveel.

Wanneer de schatting niet opgaat

Het cijfer beschrijft een gemiddelde gezonde volwassene. Een schildklierprobleem, sommige medicijnen, zwangerschap, borstvoeding, koorts of ziekte veranderen je verbruik in rust. De calculator houdt daar geen rekening mee. Bespreek je caloriebehoefte in die situaties met je huisarts of een diëtist. Buiten 19 tot 78 jaar is de formule niet getest; daarom rekent de calculator alleen met die leeftijden en zijn er geen cijfers voor kinderen en tieners.

Je ruststofwisseling is de basis van je verbruik per dag; daar komt alles bij wat je beweegt, van je werk tot een rondje wandelen.